Предприниматели Поморья направили предложения по изменению СанПиНов в общепите и торговле

Предприниматели региона, общественные представители бизнес-уполномоченного в районах и аппарат по защите прав предпринимателей направили пакет документов по изменению действующих СанПиНов в общепите и торговле.

Бизнес-уполномоченный Ольга Горелова совместно с Управлением Роспотребнадзора по Архангельской области направили предложения от предпринимательского сообщества на федеральный уровень в рамках «регуляторной гильотины».

Напомним, механизм «регуляторной гильотины» предусматривает масштабный анализ и пересмотр действующих нормативно-правовых актов. На сегодняшний день в России действует свыше 9 тыс. нормативных актов, устанавливающих обязательные требования к бизнесу при проверках, причем многие еще со времен СССР.

«Опираясь на наш опыт, практику и характер жалоб в адрес уполномоченного мы выразили позицию по изменению действующих СанПиНов. В работе также приняли участие наши общественные представители и предприниматели, работающие в общепите и торговле в различных районах Архангельской области», – добавила Ольга Горелова. 

В частности, уполномоченный считает важным скорректировать санитарные правила и гигиенические нормативы в логике двух ключевых принципов:

• Надзорным органом должен проверяться и оцениваться конечный продукт производства;
• Технологический процесс должен выстраивать предприниматель самостоятельно для достижения качества конечного продукта.

Спецификации технологий следует исключать ввиду стремительного развития технологий в современном мире и во избежание быстрого устаревания санитарных требований.

Подробнее здесь.